咪將的生活雜記

大家都知道，起床后空腹喝一杯水有益身體健康。人在一天中要喝2000c.c以上的水，“一日之計在於晨”，清晨的第一杯水更顯得重要。 

晚上我們睡覺時，因為季節的不同，每天晚上睡覺大約會流失40%~60%的水份，腸胃蠕動會變的緩慢，早上起床喝水的最大用意在刺激腸胃蠕動。早晨起床喝溫水，可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。

 建議煮沸后冷卻至20~25℃的溫水(與室溫相同的開水)，對腸胃最好，大約喝500~600c.c。不過，早上起床后不要飲用冷水，那樣會刺激胃部並且無法到達腸道，因而造成體內脹氣。

1.白開水 晨起喝白開水，以盡量減少對胃腸的刺激。白開水是天然狀態的水經過多層凈化處理後煮沸而來，水中的微生物已經在高溫中被殺死，內含的活性生物，會透過細胞膜促進新陳代謝，增強人體的免疫功能，而開水中的鈣、鎂元素對身體健康是很有益的。有研究表明，含鈣、鎂等元素的硬水有預防心血管疾病的作用。

 2.蜂蜜水清晨起來喝一杯蜂蜜水更為科學。人經過一夜睡眠后，內大部分水分已被排泄和吸收，這時空腹飲一杯蜂蜜水，既可補充水分，又可增加營養，完全可取代白開水的位置。 蜂蜜的特徵是一旦進入人的體後，會立即被吸收，並且轉換成能量，而且它不會有砂分解鈣質的壞處，中醫用藥時，常把蜂蜜當成咳嗽、燙傷、利尿、鼻炎、胃痛等症狀治療用。蜂蜜中含有多糖類、花粉、蜂王乳、蔗糖、礦物質、酵母等多種營養素，具有安定精神、改善虛弱體質、解毒及消除疲勞的功效，有便秘情形的人，更是可以喝蜂蜜，能有所改善。

 3.檸檬水晨起時，在尚未進食之前，空腹喝下一杯加了新鮮檸檬片的熱開水。別小看這杯排毒水，檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等，還能清除宿便，口氣不佳的困擾，它也能神奇地幫你改善。 

4.淡鹽水 淡鹽水有利身體健康，於是晨起就喝淡鹽水，這種認識卻是錯誤的。 早晨是人體血壓升高的第一個高峰，人在整夜睡眠中未飲滴水，而呼吸、排汗、泌尿卻仍在進行中，這些生理活動要消耗損失許多水分，而喝鹽水則反而會加重高滲性脫水，令人更加口乾，使血壓更高。

 早上起來的第一杯水最好不要喝果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。 汽水和可樂等碳酸飲料中含有檸檬酸，會在代謝中加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，減少愾的吸收，長期飲用會導致缺鈣。而一些有利尿作用的飲料，清晨”第一杯”飲用不但不能有效補充身體缺少的水分，還會增加身體對水的需求。因為這些飲料會讓腸胃在空腹的狀態下工作，不利身體健康，很傷胃。


 小秘訣 早上起來很忙，時間很短? 檸檬可以先榨汁，放入冰箱，記得要用不透明的玻璃罐，也可以放到製冰機裡，作成冰塊，還可以在檸檬上插根吸管，不用用切的，擠一擠檸檬汁就會順著吸管流出來囉！雖然方便，還是要盡速食用完畢，時間越久，養分就越少喔！ 另外，可以檸檬加上峰蜜加上水，滾滾的熱開水加入蜂蜜，再加一點冷的白開水，再放入檸檬汁冰塊，攪拌均勻就ＯＫ了。不過冷開水的量和檸檬冰塊、峰蜜的量要抓一下喔！檸檬汁裡的維生素Ｃ不可以遇熱喔！

另外，檸檬汁會苦可能是檸檬皮的油在壓汁器壓的時候一起壓出來了。檸檬皮和檸檬籽都會苦喔！
可以用手動旋轉擠壓的改善，或是用刀把檸檬皮切掉再用壓汁器壓。